„Kupujeme zrní, nekupujeme maso … a nejsme vegetariáni“
Naše hospodářství začalo nenápadně. K tažným psům a koním jsme si pořídili 10 slepic. Velmi rychle jsme si zvykli na chuť domácích vajíček a jednou při snídani nám došlo krabicové mléko. Na otázku „zvládli bychom kravičku?“ byla rychlá odpověď, zkusíme to. Za 3 týdny jsme měli tele Vesnu, 23.12.2022. Někdo si na Vánoce koupí televizi, my jsme si pořídili tele Vesnu. Kamarádka, která nám tele dohodila, bezelstně řekla, kdy si pořídíme prasátka… Odpověď „prasátka určitě ne“ přebila krátkým „po syrovátce dobře rostou…“. A na jaře 2023 byla naše první dvě selata, Mata a Hari.
…
Dnes máme psy (25), kočky (4), koně (3) s hříbaty (2), krávu s (2.) teletem, kozla s kozami, (4) a kůzlaty (7), prasátka (2), králíky (20?), slepice (40?), kačeny (40?), husy (2), pstruhy (400?) a včely (400.000?). A radost z toho, že víme, co jíme a pijeme.
